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Soupe de quetsches et glace à la cannelle (recette du livre les soupes en quatre saisons)

Soupe de quetsches et glace à la cannelle (recette du livre Les soupes en quatre saisons) Pour la glace à la cannelle à préparer la veille: 6 jaunes d’œufs, 100 g de sucre, 100 g de sucre vanillé, 2 cuil à café de cannelle, 500 de lait demi-écrémé, 250...

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Tags: DESSERT, Armelle Thermomix

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31 décembre 2014

Ribs de porc (Recette Armelle)

Ribs de porc (Recette Armelle) Pour 4 personnes : 1,5 kg de travers de porc coupés en quatre "ribs", 260g ketchup, 210g de miel, 30g de sauce worcestershire, 60g de whisky, 3/4 cuil à café de piment doux, 1/2 de cuil à café de paprika en poudre, 25g de...

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Tags: recettes, Armelle Thermomix

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31 décembre 2014

Les nuggets de poulet du livre « Le meilleur de votre esp@ce recettes »

Les nuggets de poulet du livre « Le meilleur de votre esp@ce recettes » Pour 30 nuggets : 400 g de blancs de poulet coupés en morceaux, 1 cuil à café de sel, 2 gousses d’ail, 4 tranches de pain (baguette) sans la croûte, 100 g de fromage frais ( type...

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Tags: recettes, Armelle Thermomix

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31 décembre 2014

Brownie aux spéculoos :

Brownie aux spéculoos : 200 g de chocolat noir, 150 g de sucre, 150 g de beurre, 80 g de farine, 3 œufs, 85 g de spéculoos - Mixer le chocolat 10 sec / Vit 7 - Ajouter le beurre et chauffer 3 min / 50 ° / Vit 3 - Ajouter le reste des ingrédients sauf...

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31 décembre 2014

Le BrowAnnie

Le BrowAnnie 200 g de chocolat noir, 150 g de sucre, 150 g de beurre, 50 g de farine, 1cuil à café de cannelle, ½ gobelet d’eau, 3 œufs 100 g d’amandes effilées - Mixer le chocolat 10 sec / Vit 7 - Ajouter l’eau et chauffer 3 min / 50 ° / Vit 3 - Ajouter...

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31 décembre 2014

Kebab de poulet du livre « Le meilleur de votre esp@ce recettes » + « Mille et une pâtes »

Kebab de poulet du livre « Le meilleur de votre esp@ce recettes » + « Mille et une pâtes » A faire la veille : Pour 8 portions : 600 g d’escalopes de poulet coupés en petits morceaux La sauce mauresque : 5 gousses d’ail, 60 g de moutarde, 70 g de sauce...

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31 décembre 2014

Risotto aux épinards (recette Armelle)

Risotto aux épinards (recette Armelle) 500 g d’épinards, 125 g de mascarpone, 1 oignon, 300 g de riz Arborio (spécial risotto), 20 g d’huile d’olive, 2 bouillons de légumes, 100 g de vin blanc, 50 g de parmesan - Laver les épinards, enlevez la nervure...

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31 décembre 2014

Le velouté acidulé au butternut (recette Armelle)

Le velouté acidulé au butternut (recette Armelle) 1 petite courge butternut (1kg épluché)- 1botte d'oignons nouveaux – 20g de beurre - 1tige de citronnelle (facultatif) – 3 ou 4 tranches de gingembre – ¼ poivron rouge – 1 boîte de lait de coco – 20cl...

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31 décembre 2014

Brioche fleurs à garnir de crème de saumon OU au Nutella (Armelle)

Brioche fleurs à garnir de crème de saumon OU au Nutella (Armelle) 200 g de lait, 100 g de beurre, ½ paquet de levure boulanger , 80 g de sucre poudre ( 30 g si brioche salée), 500 g de farine, 1 oeuf, 1 pincée de sel Nutella - Mettre dans le bol le lait,...

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31 décembre 2014

Velouté de châtaignes et champignons (livre Cuisinez comme les chefs, Anne Sophie PIC en l’occurrence)Armelle

Velouté de châtaignes et champignons (livre Cuisinez comme les chefs, Anne Sophie PIC en l’occurrence) 5 g de persil, 100g de beurre demi sel, 200 g de cèpes ou girolles (ou champignons du moment, ou des surgelés) + 50 g pour la finition, 1 échalote,...

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Tags: Menu de fête, Armelle Thermomix

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