27 septembre 2015
Tarte aux quetsches briochée
pour la pâte :500 g de farine100 g de sucre semoule100 g de beurre20 cl de lait25 g de levure boulangère fraîche (ou à défaut déshydratée)2 œufs1 c. à café de sel fin1 jaune d’œuf pour la garniture : 800 g à 1kg de quetsches d’Alsace40 g de sucre en poudre2...