recettes - Elsou

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Streusel aux groseilles

12 portions environ pour la pâte 70 g eau 30 g levure fraiche du boulanger 30 g sucre 140 g beurre tempéré 3 oeufs 500 g farine Streusel 225 g Farine 1 paquet de sucre vanillé 125 g beurre froid Farce au fromage blanc 250 g fromage blanc, 20 % matière...

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17 mai 2015

Fraisier

INGRÉDIENTS 6 personne/s Génoise : 4 oeufs 120 gramme de sucre 70 gramme de farine 30 gramme maizena 1 sachet de levure chimique 10 gramme vanille liquide Fruits 300 grammes fraises Chantilly 100 gramme crème fraîche liquide entière à 30% 250 gramme mascarpone...

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13 mai 2015

banh bao

Temps de préparation : 60 minutesTemps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 30 pièces) :- 500 g de viande de porc hachée- 4/5 oignons - 4/5 gousses d'ail - 1 poignée de champignons noirs- coriandre, - sel - sauce soja - 1,5 kg de farine + 1,5 cube...

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Tags: recettes

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9 mai 2015

Gâteau aux abricots

INGRED IENTS 10 portion/s le gâteau 500 g farine 70 g sucre, +4 càs 1 oeuf entier +1 jaune 1/2 cube levure de boulanger de 42G 70 g beurre 1 gobelet de lait + 1/2 1 c. à soupe bombée sucre vanillé 1 boîte 400G oreillons abricots crumble 60 g farine 50...

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Tags: recettes, thermomix

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4 mai 2015

RUSSISCHER ZUPFKUCHEN AUS DEM VAROMA

Russischer Zupfkuchen aus dem Varoma Rezept nicht getestet ZUTATEN Teig 100 g Butter, in Stücken 75 g Zucker 175 g Mehl 20 g Kakaopulver 1 Ei 0,5 Packung Backpulver Füllung 90 g Butter, weich in Stücken 100 g Zucker 2 Eier 250 g Magerquark 1 TL Vannillezucker...

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4 mai 2015

Dampfnudeln

ZUTATEN 4 Portion/en Teig für die Dampfnudeln 270 g Mehl 100 g Milch 0,5 Würfel Hefe 1 Stück Ei 30 g Butter 10 g Zucker 0,5 TL Salz 4 Stück Schokobons Vanillesauce 550 g Milch 150 g Sahne 1 Stück Vanilleschote 40 g Puderzucker 20 g Speisestärke THERMOMIX...

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3 mai 2015

Tiramisu Fraise Rhubarbe

300 g rhubarbe fraiche ou congélée (150 g dans recette initiale) 300 g Fraises (150 g dans recette initiale) 180 g de sucre (150 g dans recette initiale) 2 oeufs 250 g de mascarpone 11 biscuits spéculos ( biscuits roses de Reims dans recette initiale)...

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30 avril 2015

Filet mignon en croûte d'avoine (moulin d'Hurtigheim)

Filet Mignon en Croûte d'Avoine Pour 4 personnes Ingrédients : 1 filet mignon de porc de 800 g ;1 gousse d'ail ;150 g de Flocons d'Avoine du Moulin de Hurtigheim ;100 g de beurre ramolli ;2 c. à soupe d'huile d'olive ;3 c. à soupe de moutarde à l'ancienne...

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30 avril 2015

Recettes du moulin d'Hurtigheim

http://www.moulin-hurtigheim.fr/recettes/ Brioche alsacienne Recette de grand-mère pour 10 personnes Ingrédients : ( à température ambiante)500 gr. de farine Céréales et Fruits,3 g de sel,1 sachet de levure sèche de boulanger,50 gr. de sucre,1/4 l de...

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30 avril 2015

Farine chataigne recettes du moulin d'Hurtigheim

Soufflé Ingrédients : 100 g de farine “Châtaigne” du Moulin de Hurtigheim,90 g de sucre,60 g de beurre,2 verres de lait,4 œufs,Parfum vanille ou rhum. - Dans une casserole placée sur le feu, faire fondre le beurre dans le lait avec le parfum choisi. Ajouter...

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Tags: recettes, farines

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