GALETTES DE POMMES DE TERRE - GRUMBEERE DOTCHE

recette mise en ligne sur le site Thermomix recettes par Cyndoo Créé: 30.12.2014
http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/galettes-de-pommes-de-terre-grumbeere-dotche/445537

INGRÉDIENTS
Portions15 portion/s
1000 g Pommes de terre crues
80 g farine
2 oeufs
1 oignon
1-2 c. à soupe bombée persil
1 c. à soupe bouts de poireau, (facultatif)
sel
poivre

15 min   
Préparation 10 min   
Cuisson 5 min

Difficulté Facile
Accessible mêmes aux débutants
La recette est créée pour
Thermomix TM 5

Attention : Il n'est pas sûr de cuisiner cette recette avec un autre modèle Thermomix ®.   Plus d'informations.
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FacileNaturelRapideAccompagnementHiverEconomiqueAlsace
RECETTE THERMOMIX ®

GALETTES DE POMMES DE TERRE - GRUMBEERE DOTCHE

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
○ Eplucher & couper les pommes de terre en 4-6 cubes.

○ Mettre tous les ingrédients dans le bol & mixer 30 sec / vit. 5, en ayant bien pris la précaution de saler & de poivrer le tout.

○ Laisser reposer le tout dans une grande passoire afin d'enlever l’excès d’eau.

○ Former des galettes et les placer dans une poêle légèrement beurrée et / ou huilée. Bien laisser dorer de chaque côté.

J'ai bien aimé cette recette, quoique la prochaine fois je ferai dégorger sans mettre les oeufs que je rajouterai juste avant la cuisson, les galettes n'avaient pas trop de tenue, et en ce qui me concerne afin de faire un plat complet accompagné de salade, je rajoute 350 grammes de viande hachée